Składniki
- łyżeczka Soli 1
- łyżeczka Proszku do Pieczenia 3/4
- Cebula 1
- ząbki Czosnu 4
- Łyżka stołowa Papryki 1
- łyżka stołowa posiekanej Pietruszki 3
- Mięso Wołowe Mielone 500g
- Mięso Wieprzowe Mielone 250g
- łyżka stołowa Bułki Tartej 2
- łyżka stołowa Wody 3
- Kostka Rosołu Warzywnego 1
- łyżeczka Pieprzu 1
Sposób przygotowania
Włóż mięso mielone do miski. Sehr drobno posiekaj cebulę i zetrzyj zębenki czosnku. Dodaj do miski. Dodaj posiekaną pietruszę, paprykę wszystkich rodzajów, soda do pieczenia, suche bułki tartane, wodę, Vegetę, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj mikserem do ciasta z hakami do ciasta. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 1 lub 2 godziny.
Porcjach mięsa, około 50-55 g na porcję, i formuj ćevapćiće. Kiełbaski powinny być grubości kciuka i długości około 7-10 cm. Miałem 18 kiełbasek. Przepis można łatwo podwoić.
Smaż ćevapćiće na gorącej patelni grillowej lub na grillu przez około 12-14 minut, obracając je kilka razy, aż będą brązowe i przesmażone. Sprawdzałem, przecinając jedną na pół, a następnie smażąc kolejne porcje przez ten sam czas.
Podawaj gorące. Ćevapćiće można ponownie podgrzać w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10 minut lub do czasu gdy się nagrzeją. Sprawdź jedną, jeśli nie jest wystarczająco gorąca, daj kiełbaskom jeszcze kilka minut.