Składniki
- 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
- 1 szklanka naturalnego jogurtu
- 2 łyżki stołowe posiekanego świeżego koperku
- 1 drobno starta ząbek czosnku
- Sól koscher i świeżo zmielony czarny pieprz
- Oliwa z oliwek (do smarowania)
- 8 wewnętrznych zielonych liści kapusty, żebra usunięte, liście pocięte na ćwiartki
- Prażone nasiona kminku (do posypania)
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°F. Podziel pomiędzy 2 siatki rozstawione na blaszkach z krawędzią. Pędzel nasmaruj olejem; posyp nasionami kminu i przypraw solą i pieprzem. Piecz aż będzie chrupiące, 2–2 1/2 godziny. Wymieszaj czosnek, jogurt, koperek i sok z cytryny; przypraw solą i pieprzem. Podaj z chipsami.