Składniki
- 2 łyżki stołowe syropu klonowego
- ¼ szklanki (50g lub 1¾ uncji) nasion chia
- ¼ szklanki (20g lub ¾ uncji) łusek babki zwyczajnej
- 2 szklanki (320g lub 11¼ uncji) ugotowanej quinoi
- 1½ szklanki (375ml lub 12½ uncji płynnej) wody
- 1 szklanka (160g lub 5½ uncji) nasion słonecznika
- ½ szklanki (80g lub 2¾ uncji) nasion lnu
- ¾ szklanki (120g lub 4¼ uncji) grubo posiekanych migdałów
- ¼ szklanki (60ml lub 2 fl oz) oliwy z oliwek extra virgin
- ½ łyżeczki płatków soli morskiej
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Wyłóż formę do piekarnika o wymiarach 10cm x 21cm (4 cale x 8 cali) papierem do pieczenia.
2
Umieść nasiona chia, łuski psyllium, kwinję i wodę w dużej misce i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 15 minut.
3
Dodaj nasiona słonecznika, nasiona lnu, migdały, olej, syrop klonowy i sól, a następnie dobrze wymieszaj. Przelej mieszankę do formy.
4
Piecz przez 1 godzinę 30 minut lub do momentu, aż masa stanie się twarda w dotyku. Pozwól ostygnąć w formie przed wyjęciem i pokrojeniem do podania.