Składniki
- Mąka pszenna 140g
- Duże jajka 4
- Maliny 200g
- Jasny brązowy cukier trzcinowy 400g
- Mleczna czekolada 100g
- Ciemna czekolada 200g
- Masło słone 250g
- Kakao 50g
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C/160°C z termoobiegiem/gaz 4. Wyłóż blaszkę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm papierem do pieczenia. Włóż czekoladę, masło i cukier do garnka i delikatnie rozpuść, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Zdejmij z ognia.
Wmieszaj jajka jedno po drugim do rozpuszczonej mieszanki czekoladowej. Przesiaj mąkę i kakao, a następnie wymieszaj. Wmieszaj połowę malin, przełóż do blachy, a następnie posyp pozostałymi malinami. Piecz na środkowej półce przez 30 minut lub, jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję, przez 5 minut dłużej. Ostudź przed pokrojeniem na kwadraty. Przechowuj w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.