Składniki
- 1 łyżka stołowa sosu sojowego
- Kawałki limonki (do podania)
- 1 szklanka świeżych liści mięty
- 1 łyżeczka Srirachy
- 1/4 szklanka kremowego masła orzechowego
- 2 łyżki stołowe niesesowanego octu ryżowego
- 2 szklanki strzępionego gotowanego mięsa indyka
- 1 szklanka strzępionej zielonej kapusty lub kapusty pekińskiej
- 1 szklanka świeżych liści kolendry z czułymi łodygami
- 1 duża marchewka, obrana w paski wzdłużnie za pomocą obieracza do warzyw
Sposób przygotowania
1
Ubij w małej misce 1/4 szklanki kremowego masła orzechowego, 2 łyżki stołowe niesołonego octu ryżowego, 1 łyżkę stołową sosu sojowego i 1 łyżeczkę Srirachy.
Wymieszaj w dużej misce 2 szklanki pokrojonego gotowanego mięsa indyka, 1 szklankę posiekanej zielonej lub pekińskiej kapusty, 1 szklankę świeżych liści kolendry z czułymi łodygami i 1 szklankę świeżych liści mięty. Obierz 1 duży marchew wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw i dodaj do sałatki.
Rozłóż sos orzechowy na talerzach i ułóż na nim sałatkę; polej dodatkowym sosem. Podawaj z klińmi limonki.