Składniki
- Sól koscher
- 4 łyżki stołowe niesołonego masła
- 4 ząbki czosnku, lekko rozgniecione
- 1 1/2 szklanki panko (japońskich bułki tartej)
Sposób przygotowania
1
Smaż masło i czosnek na średniej patelni na średnio-niskim ogniu, często obracając patelnię, aż piana opadnie i czosnek będzie pachnący, około 2 minut. Dodaj panko i mieszaj, aby równomiernie pokryć. Smaż, często mieszając, aż panko będzie złociste, około 4 minut; dopraw solą.
Przenieś na talerz i pozwól ostudzić. Wyrzuć czosnek.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Panko można przygotować 5 dni wcześniej. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.