Składniki
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 30 suszonych niesłodzonych figi tureckie (możesz łatwo zamienić figi na daktyle na wariant)
- 2 szklanki niesłodzonego sprasowanego kokosu, podzielone
- 1/3 szklanki oleju kokosowego, stopionego
- Sól morska lub różowa sól himalajska do smaku
Sposób przygotowania
1
Wyłóż dużą blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż na bok.
W robocie kuchennymi lub blenderze umieść figi, 1 1/2 szlanki kokosa, olej kokosowy, cynamon i sól, a następnie zmiksuj aż do uzyskania gładkiej pasty. Będzie mieć konsystencję brązowego cukru.
Uformuj ciasto w kulki o średnicy 1 cala, używając około 1 łyżki stołowej masy do każdej, a następnie obtocz kulki w pozostałym startym kokosem.
Schładzaj przez 30 minut i podawaj.