Składniki
- Sól kosher, świeżo mielony pieprz
- 4 ząbki czosnku, cienko pokrojone
- 1 cytryna, połowiona
- 1 łyżeczka zmiazdżonych płatków czerwonego pieprzu
- 1/4 szklanka oliwy z oliwek
- 1 1/2 funta zielonych i/lub żółtych fasoli szparagowej, przygotowanej
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż będzie złoty, około 2 minut. Dodaj fasolę i płatki czerwonego pieprzu; dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż fasola będzie chrupiawa-miękka i lekko zrumieniona, 8–10 minut. Przenieś fasolę na półmisek i wyciśnij cytrynę na wierzch.