Składniki
- łyżka stołowa Sosu sojowego 3
- łyżka stołowa Octu ryżowego 1
- łyżeczka Soli 1
- Szklanka Wody 3/4
- Ząbek Czosnku 1
- Jajko 1
- łyżka stołowa Skrobi 2
- łyżeczka Imbiru 1
- łyżeczka soli cebulowej 1/2
- łyżeczka proszku czosnkowego 1/4
- Pierś z kurczaka 1 1/2
- Łyżka stołowa miodu 2
- łyżka stołowa Oleju sezamowego 2
- szklanka Rosołu drobiowego 1/2
- posiekane Cebulki zielone 2
- szklanka Mąki pszennej 3/4
- łyżka stołowa Proszku do pieczenia 1
- szklanka Sosu z kaczki 1/4
- łyżka stołowa Gochujang 1/2
Sposób przygotowania
INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA:
- SOS
W misce dodaj 2 szklanki wody, 2 łyżki stołowe sosu sojowego, 2 łyżki stołowe białego octu, wino do gotowania, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, posiekany imbir, posiekany czosnek, gorący pieprz, ketchup, sos hoisin i cukier.
Dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
- MARYNOWANIE KURCZAKA
W misce dodaj kurczaka, 1 szczypta soli, 1 szczypta białego pieprzu, 2 białka jajek i 3 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej.
- SMAŻENIE KURCZAKA NA GŁĘBOKIM OLEJU
Smaż kurczaka na głębokim oleju w temperaturze 350 stopni przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy będzie złoty i rozluźnij kurczaka, aby kawałki się nie sklejały.
Odłóż kurczaka na bok.
- DUSZENIE NA PATELNI
Dodaj sos do woka, a następnie brokuły i czekaj, aż będzie gotować się.
Aby zagęścić sos, wymieszaj w misce 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej i 4 łyżki stołowe wody i powoli dodawaj do duszenia na patelni aż uzyska odpowiednią gęstość.
Następnie dodaj kurczaka i dusz na patelni przez minutę i podawaj na talerzu.