Składniki
- 4 łyżki stołowe masła niezasolonego
- Sól kosher, świeżo mielony czarny pieprz
- Chleb wiejski, 170 g, podarty na nieregularne kawałki o wielkości 2,5 cm (około 4 szklanek)
- 10 ząbków czosnku, rozgnieconych
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 375°F. Włóż chleb do dużej miski. Gotuj czosnek i masło w średniej rondelce na średnio-małym ogniu, często mieszając, aż przestanie się pienić, masło nabierze złotego koloru, a czosnek będzie pachnący, 6–8 minut. Polej chleb masłem czosnkowym i przemieszaj, aby go pokryć; dopraw solą i pieprzem.
Rozłóż mieszankę chleba na małym blasze do pieczenia z brzegami. Piecz grzanki, aż będą głębokie złote i chrupiące, 20–25 minut. Poczekaj, aż ostygną, następnie wydobądź i wyrzuć ząbki czosnku.
Do przygotowania wcześniej: Grzanki można przygotować na tydzień wcześniej. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.