Składniki
- ¼ szklanki cukru
- 3 patyczki cynamonu (3 cale)
- 1 kawałek imbiru (4 cale), pokrojony na cienkie plastry wzdłużnie
- 10 całych goździków
- 6 szklanek soku granatowego
- Woda sodowa i skręty cytryny (do podania)
Sposób przygotowania
1
Gotuj laski cynamonu, imbir, goździki, sok granatowy i cukier w średniej rondelce aż do wrzenia. Gotuj aż do zmniejszenia się do 1½ szklanki, około 40 minut. Przesiej syrop przez drobne sito do żaroodpornego miarki; wyrzuć pozostałości. Pozostaw do ostygnięcia.
Przed podaniem wlej 1 uncję syropu granatowego do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Uzupełnij wodą sodową i wymieszaj; ozdobi skórką cytryny.
Do przygotowania wcześniej: Syrop można przygotować 10 dni wcześniej. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.