Składniki
- łyżeczka Kminu 1
- łyżeczka Papryki 1
- Łyżeczka kolendry 1
- Jogurt grecki 200g
- Ząbek czosnek, drobno posiekany 1
- Mielone mięso z jagnięciny 500g
- Pszenica bulgur 25g
- Do smażenia Oliwa z oliwek
- Bułka 4
- Ogórek tarty
- łyżka stołowa Mięta 2
Sposób przygotowania
1
Wsyp kaszkę do garnka, zalej wodą i gotuj przez 10 minut. Dobrze odcedź przez sito, wciskając nadmiar wody.
2
Aby przygotować tzatziki, wyciśnij sok z ogórka i go wyrzuć, następnie wymieszaj z jogurtem, posiekaną miętą i szczyptą soli.
3
Wmieszaj kaszkę z barankiem, przyprawami, czoskiem (jeśli go używasz) i przyprawą, następnie uformuj 4 burgery. Posmaruj lekko olejem i smaż lub piecz na grillu przez około 5 minut z każdej strony, aż będą całkowicie upieczone. Podawaj w bułkach (podprażonych, jeśli chcesz) z tzatziki, pomidorami, cebulą i kilkoma listkami mięty.