Składniki
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 łyżka stołowa startego imbiru
- 2 łyżki stołowe soku z limonki
- 4 bułki do hamburgerów
- 3/4 szklanki majonezu marki Duke's
- 2 1/4 łyżeczki sosu sojowego
- 2 1/4 łyżeczki miodu
- Szczypta czerwonych płatków pieprzu
- 9 1/2 uncji posiekanych pieczarek
- Sałata i korniszony do podania
Sposób przygotowania
1
Połącz wszystkie składniki w małej misce do mieszania. Ubij mikserem do całkowitego połączenia. Przechowuj w lodówce aż do podania.
Rozgrzej oliwę z oliwek w średniej garnuszku na średnim ogniu. Dodaj grzyby i smaż aż do miękkości, około 5 minut. Odcedź grzyby i pozwól im ostygnąć.
Umieść ugotowane grzyby, wołowinę, sól i pieprz w misce do mieszania. Wymieszaj do połączenia. Uformuj mieszaninę wołowiny w 4 kotlety równej wielkości.
Rozgrzej grilla lub patelnię grillową na dużym ogniu. Smaż kotlety hamburgerowe do pożądanego stopnia wypieczenia, około 5 minut z każdej strony dla medium.
Sandwich każdą kotletę z sałatą i ogórkami konserwowymi między bułkę i podaj z Majonezem Imbir-Limonka po boku.