Składniki
- 1 łyżka stołowa drobno startej skórki limonki
- 1 puszka (381 g) pełnotłustego niesłodzonego mleka kokosowego
- 1 szklanka kremu kokosowego, np. Coco Lopez
- 10 foremek do lodów (po 70 g) z drążkami
Sposób przygotowania
1
Rozmieszaj mleko kokosowe, śmietankę kokosową i skórkę z limonki w średniej misie. Podziel mieszankę na porcje w formach do lodów, pozostawiając około 1/2 cala wolnej przestrzeni na górze. Mrób w zamrażarce aż do konsystencji sorbetu, około 30 minut.
Wymieszaj, aby ponownie rozprowadzić skórkę z limonki, przykryj formy, włóż patyczki i mrób w zamrażarce aż do całkowitego zamrożenia lodów, co najmniej 2 godziny.
Lody można przygotować 3 miesiące wcześniej. Mrób w zamrażarce aż do całkowitego zamrożenia, a następnie przenieś do hermetycznego pojemnika i przechowuj w zamrażarce.