Składniki
- Świeżo mielony czarny pieprz
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 cytryna, pokrojona w plastry, bez pestek
- 240 g sera feta, pokrojone na plastry grubości 1/2 cala
- 2 suszone chili de árbol lub inne suszone czerwone papryczki chili, lekko rozgniecione
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Wymieszaj plasterki cytryny i 2 łyżki stołowe oleju na blasze do pieczenia z krawędzią; piecz aż do karmelizacji i lekkich przypalonych miejsc, 10–12 minut; pozwól wystygnąć.
Połącz plasterki cytryny, fetę, chili, liście laurowe, sok z cytryny i pozostały 1/2 szklanki oleju w małym naczyniu; dopraw pieprzem. Przykryj; chłodź przez 12 godzin.
Fetę można przygotować 5 dni wcześniej. Przykryj i chłodź.