Składniki
- Sól morska
- 2 jajka
- 1 łyżeczka niesołonego masła
- Drobno posiekane zioła do dekoracji
Sposób przygotowania
1
Rozpuść masło na patelni nieprzywierającej w średnim ogniu. Wbij jajka na patelnię, gdy jest ciepła, ale jeszcze nie gorąca. Lekko posól jajka.
2
Pozwól patelni się rozgrzać i nie ruszaj jajek, aż białka zaczną się ścinać. Używając szpatułki odpornej na ciepło, przesuń białka po patelni, aby się ugotowały, jednocześnie zachowując nieuszkodzony żółtko, przez około 30 sekund. Gdy białka puszą się i są prawie całkowicie ścięte, zdejmij z ognia i włóż żółtka do białek. Pozostałe ciepło powinno ugotować białka i pozostawić żółtka miękkie. To jest podobne do smazenia jajka na miękko.
3
Jeśli chcesz, posyp ziołami.