Składniki
- 2 łyżki stołowe oleju kokosowego
- Sól morska do smaku
- 6 szklanek drobno pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak buraki, marchewka, rzepaki, brukwia i/lub pasternak
- 1 średnia cebula, drobno pokrojona
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej olej kokosowy w dużej, grubodённej patelni na średnio-wysokim ogniu. Kiedy olej będzie gorący, dodaj warzywa korzeniowe. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przyklęciu, przez około 10 minut. Następnie dodaj cebulę i kontynuuj smażenie, aż warzywa staną się miękkie i zaczną się łączyć. Posyp rozmarynem i solą do smaku. Podawaj na ciepło.