Składniki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli kosher
- 3 szczypiorki, cienko pokrojone
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, podzielone
- 1 arkusz macicy, rozdrobniony na bardzo drobne kawałki
- 3 łyżki stołowe soku z kimchi
- 1 szklanka posiekanego odceżonego kimchi
- 3 łyżki stołowe drobno posiekanej cebuli
- 3 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj macę i sok z kimchi w małej misce i odstaw na 8 minut. Odlej nadmiar płynu i wymieszaj z zieloną cebulą, kimchi, cebulą, skrobią ziemniaczaną, solą i cukrem.
Rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju w średniej patelni nieprzywierającej na średnio-wysokim ogniu. Dodaj połowę ciasta do patelni i spłaszcz w cienki placek; smaż aż do złotawego koloru i chrupkości z obu stron, około 4 minuty łącznie. Przenieś na talerz. Powtórz z kolejną łyżką stołową oleju i pozostałym ciastem.