Składniki
- 1/2 szklanki cukru
- 3 średnie czerwone buraki, obrane, pokrojone na cztery części
Sposób przygotowania
1
Gotuj buraki i 3 szklanki wody na małym ogniu w małym rondelku na średnio-niskim ogniu; gotuj aż buraki stracą swoją żywą czerwoną barwę, a płyn zmniejszy się o około jedną trzecią, przez 25–30 minut.
Wyjmij buraki łyżką cedzakową. Dodaj cukier do płynu z buraków i gotuj na małym ogniu, czasami obracając rondelek, aż barwa stanie się bardzo głęboka czerwona i płyn zmniejszy się do około 1 szklanki, przez 10–15 minut. Pozwól farbce ostygnąć przed użyciem.