Składniki
- ,
- 1 szklanka St. Germain
- 1 szklanka białek jajek
- 1 uncja 25-letniego tradycyjnego octu balsamicznego, najlepiej gourmet blend Leonardo e Robert's
- gin
Sposób przygotowania
1
W wyciskarce do śmietany iSi połącz St-Germain i białka jajek, a następnie zamknij. Naładuj pojemnik dwoma kartridżami N2O, potrzęś i przechowuj w lodówce przez noc przed użyciem. Piana będzie się trzymać w wyciskarce do śmietany w lodówce do 1 tygodnia.
W shaker do koktajli rozgnieć truskawki i ocet, następnie dodaj gin i lód. Potrząśnij, a następnie przecedź do szklanki Quaffer bez lodu lub do szklanki do drinków napełnionej lodem. Uzupełnij pianą St. Germain i udekoruj plasterkiem truskawki.