Składniki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1⁄2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 6 szklanek wody
- 1 1/2 szklanki posiekanych świeżych żurawiny
- 3/4 szklanki perłowego jęczmienia
- 3/4 szklanki spakowanego jasnobrązowego cukru
- 1/2 szklanki kawałków orzechów włoskich, prażonych i grubo zmielonych
- 6 łyżek stołowych średnio zmielonego bulguru (lub #2)
- 6 łyżek stołowych kaszki kukurydzianej (lub hominy)
- 6 łyżek stołowych prosa
- 6 łyżek stołowych syropu klonowego
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj wszystkie składniki w garnku powolnej gotowalni, aż syrop klonowy się rozpuści i wszystkie ziarenka będą nawilżone. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 godzin, aż kasza stanie się kremowa, a ziarenka będą miękkie.