Składniki
- Lód
- 1 średni do duży grejpfrut żółty lub różowy, połówkowany
- 2 limonki, połówkowane
- Sól koscher lub gruboziarnista sól morska na krawędź szklanki
- 118 ml (1/2 szklanki) tekili
- 30 ml nektaru z agawy lub syropu zwykłego
- 60 ml wody gazowanej
Sposób przygotowania
1
Rozpali grilla i ustaw go do gotowania na bezpośrednim ogniu lub rozgrzej patelnię grillową. Smaż grapefruit i limony na dużym ogniu aż do zrumienienia spodu, 4-5 minut. Pozwól lekko ostygnąć.
Ułóż trochę soli na małym talerzyku. Zwilż brzegi 2 wysokich szklanek i obtoczy je solą.
Na każdy koktajl: Napełnij shakera lodem i dodaj 2 uncje świeżo wyciśniętego soku z grapefruita, 1 uncję świeżo wyciśniętego soku z limony, 2 uncje tekili i ½ uncji nektaru agawy. Zamknij shaker i dobrze wstrząsaj. Napełnij jedną z przygotowanych szklanek lodem i przelej drink do szklanek. Uzupełnij 1 uncją wody sodowej i podawaj. Napełnij shaker czystym lodem, aby przygotować drugi koktajl.