Składniki
- 1 pinta bardzo miękkiego (prawie rozpuszczonego) lodów truskawkowych
- 4 ciasteczka cukrowe (o wielkości 3 cali)
- 1 łyżka stołowa zmiazdonych suszonych przez mroźnienie truskawek
- 1 łyżka stołowa masła niezasolonego, rozpuszczonego
- 6 foremek do lizaków lodowych (3 uncje) i patyków
Sposób przygotowania
Podziel lody między formy do lodów na patyku, wstaw patyki i mrożyć aż się stwardnieją, co najmniej 4 godziny.
W międzyczasie miel ciasteczka w robocie kuchennej aż powstają drobne okruszki. Połowę okruszków przełóż na talerz. Dodaj truskawki do pozostałych okruszków w robocie kuchennej i polej masłem. Miel kilka razy, aby utworzyć okruszki truskawkowe. Wymieszaj okruszki truskawkowe z zwykłymi okruszkami na talerzu.
Wyłóż dużą talerz lub blachę do pieczenia pergaminem. Krótko zanurz formy w gorącej wodzie. Pracując po jednym lodzie na raz, wyjmij lód na patyku z formy i rozmraź przez 1 minutę. Zanurz w okruszkach, obracając, aby pokryć i uciskając, aby przylgnęły. Przełóż lody na przygotowany talerz i mrożyć ponownie co najmniej 15 minut przed podaniem.
Lody na patyku można przygotować 7 dni wcześniej; przechowywać w zamkniętym pojemniku w zamrażarce.