Składniki
- Olej roślinny (do grillowania)
- 1 1/2 funta piersi wołowej (z części czubkowej lub płaskiej)
Sposób przygotowania
1
Zamraź wołowinę do czasu całkowitego zamarzniecia, co najmniej 8 godzin.
Odstaw wołowinę w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Pokrój wołowinę na plastry grubości 1/8 cala.
W międzyczasie przygotuj grill do wysokiej temperatury; namaść ruszt olejem. Smaż wołowinę na grillu do lekko przypalenia, około 1 minuty na każdą stronę dla efektu medium-rare.