Składniki
- Sól kosher, świeżo mielony pieprz
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 funty ziemniaków palcowych, przecięte wzdłuż na pół
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarinu
- 3 łyżki stołowe cienko pokrojonych skórek z konserwowanej cytryny
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 450°F. Wymieszaj ziemniaki, olej i rozmaryn na dużej blasze do pieczenia; dopraw solą i pieprzem. Piecz, mieszając w połowie czasu pieczenia, aż ziemniaki będą miękkie i złotawobrązowe, 25–30 minut. Wymieszaj ciepłe ziemniaki ze skórką konserwowanego cytryny.