Składniki
- Sól kosher, świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki stołowe drożdży odżywczych
- 2 małe główki brokuła, pokrojone na różyczki ze zwisającym łodygą, lub 1 średnia dynia acorn, bez nasion, pokrojona na plastry o grubości 1/2 cala
- 2 łyżki stołowe dziewiczego oleju kokosowego, rozgrzanego do rozpłynięcia, jeśli potrzeba
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 425°F. Wymieszaj warzywa z olejem na blasze do pieczenia, aby je pokryć; przyprawa solą i pieprzem. Piecz aż do głębokobrązowego koloru i miękkości, 20–25 minut. Pozwól lekko ostygnąć, a następnie wymieszaj z drożdżami odżywczymi.
Warzywa można przygotować 5 dni wcześniej. Przykryj i schładzaj.