Składniki
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 2 jajka, ubite
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 560g (1lb 4oz) szpinaku, umytego
- 1 cebula, pokrojona
- 250g (10oz) twarożu
- 250g (10oz) sera Parmezanu, świeżo startego
- Forma do pie o średnicy 23cm (9 cali) lub kilka mniejszych indywidualnych form
Sposób przygotowania
1
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C/350°F/Gas 4.
2. Gotuj szpinak na parze, dobrze odsącz i grubo posiekaj. W dużej misce wymieszaj ugotowany szpinak z cebulą, bitymi jajkami i oboma rodzajami sera. Dobrze wymieszaj i przypraw pieprzem i muszkatołą.
3. Przelej masę do jednego dużego naczynia do pieczenia lub do pojedynczych naczyń, jeśli używasz. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut.