Składniki
- ¼ szklanki cukru
- ½ szklanki świeżego soku pomarańczowego
- 6 torebek czarnej herbaty lub 3 łyżki stołowe sypkiej czarnej herbaty
- ¾ szklanki soku ananasowego
- ½ szklanki plus 2 łyżki stołowe świeżego soku cytrynowego
- 1½ szklanki bourbon (np. Buffalo Trace)
- Gałązki mięty i plasterki cytryny (do podania)
Sposób przygotowania
Zaparuj herbatę w 2 szklankach wrzącej wody w czajniku lub miarce przez 5 minut. Usuń torebki herbaty; wyrzuć. Dodaj cukier do herbaty; mieszaj aż się rozpuści. Pozwól ostygnąć przez 10 minut, a następnie przenieś do dzbanka. Dodaj soki z pomarańczy, ananasa i cytryny oraz 4 szklanki zimnej wody; dobrze wymieszaj. Schłodź owocową herbatę aż będzie zimna, co najmniej 2 godziny, lub przykryj i chłodź do 2 dni.
Aby przygotować koktajle, wlej 1½ uncji bourbon do każdego z 8 szklanek wypełnionych lodem. Dodaj 6 uncji owocowej herbaty do każdej i wymieszaj (możliwe, że zostanie ci herbata). Udekoruj gałązkami mięty i plasterkami cytryny. Alternatywnie, połącz 6 szklanek owocowej herbaty i 1½ szklanki bourbon w dzbanku. Wlej do 8 szklanek wypełnionych lodem; udekoruj.