Składniki
- 1 cebula fenkułu ze stosunkami
- 1/4 szklanki spakowanego rukoli
- 3/4 uncji świeżego soku z limonki
- 3/4 uncji syropu 1:1 (patrz notatka)
- 2 uncje ginu
- DEKORACJA: plasterek limonki, liść rukoli lub pikantny kwiat (taki jak nasturcja; opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1
Korzystając z krajalicy mandarynki lub obieraka do warzyw, pokrój cienką plasterkę korzenia kopru włoskiego na tyle, aby uzyskać 1/4 szklanki (około 1/2 małej główki). Dodaj szczyptę liści kopru włoskiego do shakera do koktajli wraz z pokrojonym koprem włoskim i liśćmi rukoli. Dodaj sok z limonki i syrop prosty i miażdż, aż korzeń kopru włoskiego będzie podbity. Dodaj gin i napełnij lodem. Wstrząsaj energicznie do czasu schłodzenia, około 12 sekund. Przeceń dwukrotnie do schłodzonej szklanki do koktajli i udekoruj plasterkiem limonki, liściem rukoli lub nasturcją, jeśli chcesz.