Ryż gotowy do sztućców / Ryż do sztućców

Przesiej 2 szklanki ryżu krótkoziarnistego w sitku ustawionym w misce, wymieniając wodę w miarę potrzeby, aż woda będzie ledwie mleczna. Prznieś ryż i 2 szklanki wody do gotowania w średniej rondelce. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż woda będzie wchłonięta, a ryż będzie miękki, 8–10 minut. Zdejmij z ognia; odstaw na 10 minut.