Składniki
- Coriander 85g
- Salmon 300g
- Rice Noodles 100g
- sliced thinly Spring Onions 3
- Lime 85g
- Chilli 85g
- Petit Pois 50g
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C/wentylator 180°C/gaz 6. Włóż makaron do miski i zalej go gotującą się wodą, aby ledwie go przykryć. Pozostaw na 2 minuty, aż będzie giętki, ale nie za miękki, następnie dobrze osącz. Wróć do miski ze szczypiorkiem, zielonym groszkiem, solą, pieprzem i trzecią częścią masła. Dobrze wymieszaj, aż masło się rozpuści.
Ułóż makaron i warzywa na dwóch dużych kwadratach papieru do pieczenia, następnie połóż na nich łosoś. Pokrój pozostałe masło na plastry i rozłóż na górze łososia. Zawiń końce papieru nad rybą, złóż je razem, aby zapieczętować, a następnie schowaj końce papieru na spodzie, aby nie było żadnych szczelin. Połóż paczuszki na blasze do pieczenia i piecz przez 15–20 minut. Przełóż na talerze do obiadu i zaraz podawaj.