Składniki
- Olej roślinny (do grilla)
- 1/4 szklanki koniaku
- 2 brzoskwinie, połówki, bez pestek
- 2 śliwki, połówki, bez pestek
- 1 nektaryna, połówka, bez pestek
- 12 czereśni, 6 połówek, bez pestek, 6 całych do podania
- 1 butelka (750ml) czerwonego wina
- 1/2 szklanki soku z pomarańczy
- 1/4 szklanki syropu простого
Sposób przygotowania
1
Przygotuj grill lub patelnię grillową na średni ogień; nasmaruj kratkę. Smaż połówki brzoskwini, śliwki i nektaryny, przewracając raz, aż będą lekko przypalane i miękkie, 8–10 minut. Przenieś na deskę do krojenia i daj ostygnąć, następnie pokrój na kawałki o wielkości 1 cala.
Rozgnieć grillowane owoce i 6 połówek czereśni w dużym dzbanie drewnianą łyżką. Dodaj wino, sok pomarańczowy, brandy i syrop prosty; mieszaj, aby wszystko się połączyło. Schłodź co najmniej 1 godzinę.
Napełnij szklanki lodem. Dodaj sangriję i rozgniecione owoce oraz udekoruj każdą szklanką czereśnią.