Składniki
- 1 kostka lub 1/2 łyżeczki cukru
- 4 krople Peychaud Bitters
- Odrobina wody, około 1/2 łyżeczki
- 2 uncje żytniej whiskey
- Odrobina Herbsaint (lub Pernod), około 1/2 łyżeczki
- Skórka cytryny do dekoracji
- Lód
Sposób przygotowania
1
W starym szkle typu old-fashioned dodaj lód i odłóż na bok. W innym szklance połącz cukier, angosturę i wodę. Mięć aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj whiskey żytni, napełnij lodem i mieszaj dobrze przez około 15 sekund. Z pierwszego szkła wyrzuć lód, następnie dodaj Herbsaint. Trzymając szklankę poziomo, obracaj ją tak, aby Herbsaint całkowicie pokrył wnętrze. Wyrzuć wszelkie nadmierne ilości. Precedź zawartość drugiej szkanki do schłodzonej szkanki. Skręć skórkę cytrynową bezpośrednio nad drinkiem, aby uwolnić olejki eteryczne, i podawaj.