Składniki
- ,
- 3/4 szklanki papryki piquillo z słoika, całej lub posiekanej (około 10 1/2 uncji)
- 1/2 małej szalotki, starta
- 2 uncje sera śmietankowego, zmiękczonego
- majonezu
Sposób przygotowania
1
Odcedź paprykę, zachowując płyn, następnie drobno posiekaj, jeśli są całe.
Zmiksuj w robocie kuchennym sхалotkę, śmietankowy ser, majonez, Miracle Whip, sos Worcestershire, sól, ostry sos i 2 łyżki stołowe płynu z papryki, aż do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji. Dodaj sery i pulsuj, aż do połączenia. Dodaj paprykę i pulsuj, aż do połączenia. Serwuj z krakersami.
Ser pimentowy można przygotować 5 dni wcześniej; przykryj folią spożywczą, przyciskając ją do powierzchni, i przechowuj w lodówce.