Składniki
- Sól koszerna
- 4 duże jajka
- 2 łyżki stołowe masła niesołonego
- 4 plastry sera amerykańskiego
- 1 mała szczypta papryki cayenne
- 3 łyżki stołowe serka śmietankowego
- 5 plastry chleba ziemniaczanego lub innego białego chleba
Sposób przygotowania
1
Ubij jajka z cayenne w małej misce; obficie dopraw solą.
Rozgrzej masło w średniej rondelce na średnim ogniu. Gdy tylko zacznie się pienić, dodaj jajka i gotuj, cały czas ucierając, aż utworzą się małe otępki i zaczną wyglądać sucho, około 1 minuty. Natychmiast zdejmij z ognia i ucieraj w serze śmietankowy.
Rozłóż ser na 2 kawałkach chleba i przyłóż jajka. Zamknij kanapki.
Rozgrzej suchą dużą patelnię na małym ogniu i bardzo lekko posmaruj masłem. Podtoast kanapki aż do złotego koloru, około 3 minuty z każdej strony.
Jajka można przyrządzić 2 godziny wcześniej. Przechowuj szczelnie przykryte w temperaturze pokojowej.