Składniki
- Handful Green Olives
- Ziemniaki 1 kg
- Oliwa z oliwek 2
- Papryka 3
- Pomidory w puszce 800g
- Czosnek mielony 2
- Kurczak 300g
- Cebula w plastrach 2
- Piekarnik rozgrzany 140g
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C/wentylator 180°C/gaz 6. Gotuj ziemniaki przez 15-20 minut aż będą miękkie. Odsącz, wróć do garnka, następnie zgniataj z przywrotą i 2 łyżeczkami papryki.
2
W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni, następnie smaż cebulę i czosnek przez kilka minut aż będą miękkie. Dodaj pozostałą paprykę na 1 minutę, dodaj pomidory, następnie przełóż na małe ogień. Wylej do dużego naczynia żaroodpornego, następnie dodaj kurczaka, papryki, oliwki i przywrotę.
3
Rozprowadź purée ziemniaczane na wierzchu, następnie piecz przez 15 minut aż purée będzie złociste na górze, a sos będzie bulgotać.