Składniki
- Kurczak 450g
- Garść liści bazylii
- Łyżki stołowe oleju roślinnego 2
- Łyżki stołowe sosu rybnego 2
- Czerwona papryka chili 3
- Łyeczka Cukru 2
- Łyeczka Sosu Sojowego 2
- Łyżka stołowa posiekanego Czosnku 3
- Łyżka stołowa posiekanych Szalotów 3
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej wok lub dużą patelnię do smażenia, aż będzie bardzo gorąca, następnie dodaj 1 łyżkę stołową oleju. Gdy będzie bardzo gorąca, dodaj kurczaka i smaż na dużym ogniu przez 8-10 minut, aż będzie zarumieniony ze wszystkich stron. Używając cedzaka, wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Rozgrzej ponownie wok i dodaj pozostały olej. Wrzuć czosnek i szalotki i smaż przez 3 minuty, aż będą złociste.
Wróć kurczakiem do woka i dodaj papryczki chili, sos rybny, ciemny sos sojowy i cukier. Smaż na dużym ogniu przez kolejne 8-10 minut lub aż kurczak będzie całkowicie ugotowany. Wymieszaj liście bazylii i podawaj natychmiast.