Składniki
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 1 łyżka stołowa świeżego soku z limonki
- 2 łyżki stołowe sosu sojowego
- 1 łyżeczka świeżo startego, obranego imbiru
- 12 oz szparagów, obciętych
- 1 chili Fresno, nasiona usunięte, drobno posiekane
- 1 łyżeczka oleju sezamowego prażonego
- 2 łyżki stołowe zmielonych, słonych orzeszków ziemnych suszonych na patelni
- 2 łyżki stołowe prażonego niesłodzonego kokosa startego
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej olej w dużej patelni na średnio wysokiej temperaturze. Smaż szparagi, często je mieszając, aż łodygi będą jasnozielone, miejscami pęcherzowate i miękkie, około 5 minut. Dopraw solą i przenieś na półmisek.
Wymieszaj chili, sos sojowy, sok z limonki, miód, olej sezamowy i imbir w małej misce. Dodaj orzeszki ziemne i kokos oraz nałóż na szparagi.