Składniki
- 1 średnia cebula, posiekana
- 450 g mielonego kurczaka
- 900 g części kurczaka
- 1 średnia marchewka, obrana, posiekana
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1 gałązka pietruszki
- Elektryczny garnek ciśnieniowy lub Instant Pot
Sposób przygotowania
1
Połącz części kurczaka, mięso mielone z kurczaka, cebulę, marchewkę, seler, pietruszką i 4 szklanki wody w wkładzie urządzenia. Zamknij wieko, upewniając się, że zawór uwalniający parę znajduje się w prawidłowej pozycji szczelnej. Wybierz "Tryb ręczny" i ustaw program na 1 godzinę przy wysokim ciśnieniu (zbudowanie się ciśnienia potrwa około 20 minut, zanim gotowanie rozpocznie się automatycznie).
Gdy tylko upłynie wyznaczony czas, pozwól ciśnieniu opaść naturalnie (potrwa to około 30 minut). Przesiej bulion przez sitko o drobnych oczkach do dużego szklanego miarnika lub szczelnego pojemnika. Pozwól ostygnąć, a następnie usuń tłuszcz z powierzchni przed użyciem.