Składniki
- Sól morska i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki suszonych płatków chilli
- 1 łyżka soku z limonki
- 8 x 80g porcji fileta z białej ryby, ze skórą
- 8 liści sałaty masłowej
- 8 tortilli, rozgrzanych
- 1 porcja majonezu z tofu, limonką i kolendą, kliny limonki, pokrojone marynowane papryczki jalapeño i liście kolendry do podania
Sposób przygotowania
1
Połącz płatki chili, sok z limonki, olej, sól i pieprz. Pokryj obie strony ryby mieszanką. Rozgrzej dużą patelnię antyadhezyjną na dużym ogniu. Smaż rybę porcjami przez 1-2 minuty z każdej strony lub aż do całkowitego ugotowania. Podziel sałatę między tortille i ułóż na wierzchu rybę. Serwuj z majonezu limonkowym z kolendry, kliny limonki, jalapeńami i kolendrą.