Składniki
- Cukier
- ,
- 1 1/2 szklanki śmietany
- 150 g zwykłych słodkich herbatników, kruszone
- 1/3 szklanki kokos startego, prażonego
- 100 g masła niesołonego, rozpuszczonego
- 3/4 szklanki mleczka kokosowego
Sposób przygotowania
1
Włóż herbatniki, mleczko kokosowe i masło do miski i wymieszaj. Używając tylnej strony łyżki metalowej, wciśnij masę na dno i boki płytkiej formy do ciasta o średnicy 24 cm i schłodź w lodówce aż do stwardnienia.
2
Włóż śmietanę, mleczko kokosowe i cukier do miski i ubij, aż do zgęstnienia. Rozłóż passifruit curd na dnie ciasta, nałóż śmietankowy krem i schłodź w lodówce przez 30 minut lub aż do stwardnienia. Pokrój ciasto na kawałki i przy podawaniu posyp miąższem owocu męczennicy.