Składniki
- 1 szklanka (130 g) ziaren kakao
- 5 szklanek (1,2 litra lub 2½ pinty) świeżej wody kokosowej lub wysokiej jakości wody kokosowej w butelce
Sposób przygotowania
1
Na suchej małej garnuszku lub patelni smaż ziarna kakao, aż przybiorą złoty kolor z obu stron i będą pachnieć, przez 5–8 minut. W dużym dzbanku połącz ziarna kakao i wodę kokosową. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 2 dni. Przesiej przez sitko o drobnych oczkach (odrzuć ziarna kakao). Podawaj na lodzie.