Składniki
- 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny
- 2 opakowania bezsmakowego żelatyny w proszku (około 5 łyżeczek)
- 1 szklanka wódki
- 1/2 szklanki syropu prostego
- 1/4 szklanki Campari
- 2 łyżeczki angostura bitter
- 1 3/4 szklanki świeżego soku z krwistej pomarańczy, podzielonej
Sposób przygotowania
1
Namocz żelatynę w 1/2 szklanki zimnej wody w małej misce przez 10 minut.
W międzyczasie wymieszaj wódkę, sok z cytryny, prosty syrop, Campari, aromat gorzki i 1 1/4 szklanki soku z czerwonej pomarańczy w dużym miareczkowniku.
Podgrzej mieszankę żelatyny i pozostałą 1/2 szklanki soku z czerwonej pomarańczy w małym garnku na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna się rozpuści; dodaj do mieszanki wódki. Przesiej do plastikowych kubeczków o pojemności 2 uncji; chłodź aż do stężenia, co najmniej 6 godzin, a maksymalnie 5 dni.