Składniki
- Sól koscher
- 2 ząbki czosnku, drobno starte
- 225 g tomatillo, bez łusek, opłukane, pokrojone na kawałki wielkości 1/4 cala
- 1/4 średniej czerwonej cebuli, drobno posiekane
- 2 jalapeño, bez nasion, drobno posiekane
- 3 łyżki stołowe soku z świeżej limonki
- 1 łyżka stołowa drobno posiekanego kolendry
- 1 łyżka stołowa drobno posiekanej mięty
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj tomatillo, cebulę, jalapeño, czosnek, sok z limonki, kolendrę i miętę w małej misce; dopraw solą. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby aromaty się połączyły.