Składniki
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
- 1 łyżeczka mielonego kolendry
- 3 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- Sól koscher, świeżo mielony pieprz
- 3 łyżki stołowe białej pasty miso
- 4 łyżeczki tahini
- 1 łyżka stołowa jabłkowego octu cydru
- 1 łyżka stołowa miodu, najlepiej surowego
- 2 szklanki liści kolendry z czułymi łodygami
- 1/3 szklanki pokrojonego szczypiorku
- 1 1/2 łyżeczki startego obranego imbiru
Sposób przygotowania
1
Zmiksuj miso, sok z cytryny, sok z limonki, olej, tahini, ocet i miód w robocie kuchennym lub blenderze, aż miso się rozpuści i masa będzie gładka. Dodaj kolendre, szczypiorek, imbir i kolendra i miksuj, aż zioła będą drobno posiekane; dopraw solą i pieprzem.
Sos można przygotować 3 dni wcześniej. Przykryj i chłodź w lodówce.