Brudny Ryż Smażony

Wydrukowano: 03.11.2026 · Do kupienia: 11 składników

🛒 Do kupienia (11)

• Sól koscher
• 2 łyżki stołowe sosu sojowego
• Świeżo mielony pieprz
• 3 duże jaja, ubite na jednolitą masę
• 1/2 małej cebuli, posiekanej
• 4 uncje wątroby drobiowej, przepłukanej, osuszonej
• 1 łyżka stołowa czarnego octu
• 1 łyżka stołowa ostrego sosu (takiego jak Crystal)
• 1 łyżka stołowa tajskiej pasty z kraba lub krewetek z olejem fasolowym
• 3 szklanki ostudzonym gotowanym ryżem jaśminowym (z 1 szklanki suchego)
• 1 marynowana papryka jalapeño, pokrojona w plastry

✅ Masz w domu (9)

• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, podzielonego
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1/2 łodygi selera, drobno posiekanej
• 1/2 małego chili poblano, z nasionami, drobno posiekanego
• 1 łyżka stołowa drobno posiekanego obranegimbiru
• 4 uncje dużych krewetek (około 6), obrane, pozbawione żyłek, pokrojone na kawałki do jednego kęsa
• 2 cebulki zielone, drobno pokrojone
• Przyprawa Old Bay, glutaminian sodu (opcjonalnie) i olej chili (do podania)