Indyk rozłożony ze stercznikiem, anyżkiem i pomarańczą

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 5 składników

🛒 Do kupienia (5)

• 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 4 łodygi selera
• 2 łyżki ciemnego brązowego cukru
• 2 średnie cebule, pokrojone na ćwiartki
• 4 duże marchewki, obrane, połówki

✅ Masz w domu (8)

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki soli koscher
• 5 łyżeczek nasienia anyżu
• 1/4 szklanki drobno zetartej skórki pomarańczy, plus 4 szerokie paski skórki pomarańczy
• 1 łyżka grubszo posiekanego świeżego rozmaryny, gałązka zastrzeżona
• 1 łyżka świeżych listków tymianku, gałązki zastrzeżone
• 1 indyk ważący 12–14 funtów (bez szyi, podrobów i kości grzbietowej - usunięte i zastrzeżone)
• 3 główki czosnku, połówki