Curry wołowe Rintaro

Wydrukowano: 06.11.2026 · Do kupienia: 22 składników

🛒 Do kupienia (22)

• 3 średnie cebule, posiekane
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego
• 1 łyżka stołowa mąki uniwersalnej
• 1 ząbek czosnku
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 1 łyżka stołowa garam masala
• 1 łyżka stołowa drobno posiekanego imbiru
• 4 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
• 3 łyżki stołowe mirinu
• 2 japońskie lub perskie ogórki
• 1/2 szklanka zwykłego jogurtu z pełnym mlekiem
• 1/2 szklanka zwykłego jogurtu greckiego z pełnym mlekiem
• 1 łyżka stołowa skrobi ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej
• 2 funty wołowiny z łopatki, pokrojonej na kawałki o wielkości 1/2–1 cala
• 1 jabłko, obrane, utarte
• 3 łyżki stołowe curry w proszku
• 2 łyżki stołowe czarnego cukru (kuro sato) lub 1 łyżka stołowa cukru kryształowego plus 1/2 łyżeczki melasy o intensywnym smaku
• 1/2 dyni hokkaido, obrana, oczyszczona, pokrojona na kawałki o wielkości 1/2 cala
• 1 duży ziemniak Yukon Gold, oczyszczony, pokrojony na kawałki o wielkości 1/2 cala
• 2 duże marchewki, obrane, pokrojone na kawałki o wielkości 1/2 cala
• Gotowany ryż biały na parze (do podania)

✅ Masz w domu (2)

• Sól kosher, świeżo mielony pieprz
• Sól kosher