Jedwabisty gulasz wieprzowy z kminkiem

Wydrukowano: 07.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 3 łyżki stołowe octu jabłkowego
• 2 łyżki stołowe octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki stołowe oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1/2 małej główki czerwonej kapusty, pokrojonej na bardzo cienkie paski
• 2 dojrzałe awokado, nieobrane, połówki, pestki usunięte
• 1/2 limonki
• 1 kawałek mięsa wieprzowego bez skóry, z kością (łopatka wieprzowa), osuszony (ok. 2,5 kg)
• 3 średnie cebule, pokrojone na kliny grubości 1 cm
• 2 główki czosnku, połówki przecięte w poprzek
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej z drobnym mieleniem
• 4 suszone chili de árbol
• 2 łyżeczki nasion kminku
• Rozkruszone orzeszki kukurydziane, chicharrones, gorący sos i/lub śmietana (do podania; opcjonalnie)

✅ Masz w domu (3)

• Sól koszerna
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• Pieprz cayenne (do podania)