Wolno gotowana potrawka z kurczaka i jarmużem

Wydrukowano: 07.11.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• Szczypta Cukru
• 2 łyżki stołowe drobno posiekanej pietruszki
• 2 liście laurowe
• 1/2 szklanki suchego białego wina
• 1 mały ząbek czosnku, drobno otarty
• 8 kawałków skóry z kurczaka - udka (zarezerwowane z potrawki; patrz poniżej)
• 1 łyżeczka drobno otartej skórki cytryny
• 1 mała cytryna, najlepiej ekologiczna i bez wosku, pokrojona na bardzo cienkie plastry, plastry pokrojone na ćwiartki
• 1/3 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 4 funty kurczaka - udek ze skórą i kością (około 8 sztuk), osuszone papierem
• 6 oz. bekonu (około 6 plastrów), posiekanego
• 2 główki czesnku, przecięte w poprzek na połowy
• 1 pęczek pietruszki, łodygi związane razem kuchennymi sznurkami
• 8 szklanek poszarpanych liści kędzierzawej kapusty
• Cienkie plasterki rzodkiewki i/lub cienkie plasterki czerwonej cebuli (do podania; opcjonalnie)

✅ Masz w domu (2)

• Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz
• 4 duże szalotki, pokrojone wzdłuż na ćwiartki